食品級二氧化硅具有生理惰性、化學穩定性，且不在體內聚集，因此在食品醫藥中得到廣泛應用。在食品中應用食品級二氧化硅可以從根本上解決產品因吸潮受壓形成的結塊，具有很強的吸附作用，是一種優良的流動促進劑.廣泛用于：雞精、奶粉、植脂末、速溶咖啡、可可制品、脫水蛋制品、糖粉、粉狀湯料、脫水蔬菜粉、調味料等。可為這些產品帶來以下優點：

1、防止因儲存引起的結塊，增加粉末的自由流動性

2、提高生產速度，降低生產時間

3、減少粉末，避免生產機器受到相關粉末的污染

4、在牛奶、果汁、啤酒、麥片、肉類的添加劑中，可起到保鮮、防腐、增加口感等作用

5、可用作啤酒濾結助濾劑